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mercredi 2 décembre 2015

Delícias de inverno

Minha irmã querida (@chefsofianeves) chegou essa semana do Brasil e já estamos aproveitando para fazer umas das coisas que mais gostamos: criar receitas juntas! E a criação de hoje é a minha receita de bolo de laranja, mas dessa vez com um toque invernal.  Ficou simplesmente delicioso!

Bolo de laranja com canela e mel

Ingredientes para a massa:
- 1 e ½ xic. de farinha de trigo;
- ½ xic. de Maizena;
- 1 e ½ xic. de açúcar mascavo;
- 3 ovos;
- 250 ml de suco natural de laranja espremido na hora (pode colocar os gominhos);
- ¾ xic. de óleo de girassol;
- 1 c. de s. de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:
- 300 ml de leite integral;
- 2 canelas em pau;
- 1 c. de chá de mel puro;
- 1 c. de chá de Maizena diluída em 50 ml de água fria

Modo de preparo:
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata todos os ingredientes da massa exceto o fermento que será acrescentado por último delicadamente;
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda furada e despeje a massa dentro ;
  3. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que você espete-o com um palito e ele saia seco;
  4. Durante esse tempo prepare a cobertura: ferva o leite com a canela, depois acrescente o mel e a Maizena diluída. Mexa tudo em fogo baixo até engrossar;
  5. Retire o bolo do forno e espere um pouco para desenformá-lo, jogue a cobertura por cima.
  6. Deguste com uma xícara de chá de sua preferência
Foto by Sofia Neves

Bon appétit!