Minha irmã
querida (@chefsofianeves) chegou essa semana do Brasil e já estamos aproveitando para fazer umas
das coisas que mais gostamos: criar receitas juntas! E a criação de hoje é a
minha receita de bolo de laranja, mas dessa vez com um toque invernal. Ficou simplesmente delicioso!
Bolo de
laranja com canela e mel
Ingredientes
para a massa:
- 1 e ½ xic.
de farinha de trigo;
- ½ xic. de
Maizena;
- 1 e ½ xic.
de açúcar mascavo;
- 3 ovos;
- 250 ml de
suco natural de laranja espremido na hora (pode colocar os gominhos);
- ¾ xic. de
óleo de girassol;
- 1 c. de s.
de fermento em pó
Ingredientes
para a cobertura:
- 300 ml de
leite integral;
- 2 canelas
em pau;
- 1 c. de chá
de mel puro;
- 1 c. de chá
de Maizena diluída em 50 ml de água fria
Modo de
preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata todos os ingredientes da massa exceto o fermento que será acrescentado por último delicadamente;
- Unte e enfarinhe uma forma redonda furada e despeje a massa dentro ;
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que você espete-o com um palito e ele saia seco;
- Durante esse tempo prepare a cobertura: ferva o leite com a canela, depois acrescente o mel e a Maizena diluída. Mexa tudo em fogo baixo até engrossar;
- Retire o bolo do forno e espere um pouco para desenformá-lo, jogue a cobertura por cima.
- Deguste com uma xícara de chá de sua preferência
Foto by Sofia Neves
Bon appétit!